學校目前設有英語語言文化學院、東方語言文化學院、西方語言文化學院、國際學院、經濟學院、管理學院、旅遊學院、中國語言文化學院、教育學院、信息科學技術學院、大學英語教學部、思想政治理論課教學部、體育部等13個學院（教學部），共開設英語、商務英語、翻譯、日語、阿拉伯語、朝鮮語、泰語、法語、德語、西班牙語、俄語、葡萄牙語、國際經濟與貿易、電子商務、國際商務、金融學、經濟學、投資學、稅收學、經濟統計學、金融工程、商務經濟學、會計學、物流管理、市場營銷、旅遊管理、财務管理、會展經濟與管理、人力資源管理、酒店管理、漢語言文學、漢語國際教育、應用語言學、網絡與新媒體、計算機科學與技術、數字媒體技術、軟件工程、網絡工程、物聯網工程、學前教育、小學教育等41個本科專業，分屬文學、經濟學、管理學、工學、教育學等5個學科門類，現有在校學生近萬人。
學校以“通基礎、精專業、強外語、重實踐”為人才培養模式，緻力于培養具有優良的品格、紮實的專業基礎、較強的實踐能力，熟練掌握一至兩門外國語，能夠直接參與國際合作與競争的應用型、創新型人才。學校外語特色鮮明，目前設有12個外語專業，是廣東省外語專業最多的獨立學院；學校不斷促進“外語+專業”和“專業+外語”的交叉融合，在非外語專業中開設雙語教學班，在會計學、國際商務、金融學、旅遊管理等專業開設了中外學分互認項目。
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